Receta fácil para el 14 de febrero

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Platillos para el 14 de Febrero.

El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina y como es de esperar a la mera hora siempre nos ponemos a pensar que cocinar en este día tan especial para pasar un gran rato con nuestra pareja, familia, hijos y novio (a).

Y es que nunca está por demás tener preparada una buena comida para esta fecha y sorprender a propios y ajenos deleitándoles el paladar así como la vista.

Con tal motivo, me dí a la tarea de tomarme un tiempo para buscar por algunas páginas unas cuantas recetas fáciles y prácticas que pueden ir ad hoc para esta fecha tan aclamada y esperada por muchos.

Tallarines en salsa de Gorgonzola

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Ingredientes para 4 personas

  • 500 gm de tallarines
  • 250 ml de crema
  • 250 g de queso Gorgonzola
  • 125 ml de leche
  • 1 cda de fécula de maíz
  • Hojas de albahaca fresca
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación

  1. Cuece los tallarines según instrucciones del empaque. Enfría con agua helada y después déjalos escurrir.
  1. Agrega la crema en una olla y agrega los cubos de queso y déjalos a fuego medio.
  1. Mezcla la fécula de maíz con leche y después agrégalos a la mezcla de la crema y queso. Mueve la mezcla constantemente.
  1. Añade la pasta en el recipiente y ponle sal, pimienta, nuez moscada.

5.  Déjala reposar y una vez caliente decórala con albahaca.

Brochetas de lomo

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 Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de lomo de cerdo al horno
  • 200 g de tocino, en rebanadas delgadas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 lata de piña en rebanadas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de romero seco
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Palitos para brocheta

Preparación

  1. Corta  la piña, cebolla y pimiento en cuadritos o rectángulos pequeños o medianos (según tu elección).
  1. Quita las venas y semillas de los pimientos .
  1. Corta el lomo en cubos (foto) y enróllalos una rebanada de tocino.
  1. Inserta los trozos de carne de cerdo en los palitos para despues agregar piña, pimientos, cebolla y carne nuevamente.
  1. Mezcla el aceite con el ajo, el romero, sal y pimienta, vierte sobre las brochetas.
  1. Asa en una parrilla o sartén amplio, hasta que el tocino se dore.

Lo importante de esto es que lo puedes aplicar con pollo, carde res o de cerdo, incluso salmón o pescado.

Si estás interesada en recetas similar a ésta, puedes ver más aquí.

Helado Frito (Tempura)

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Para terminar toda comida, obviamente siempre debe de haber algo dulce para el final.

Ingredientes por persona

  • Mezcla de harina para hot cakes o bien puedes utilizar las botellas que ya vienen casi listas y ocupar de 500 a 700 ml.
  • Helado (sabor que sea) en mi caso yo lo hice con carnation y te puedo decir que es bastante recomendable.
  • Aceite
  • Pan bimbo (sin orillas) o panque de nuez.
  • Leche.

Preparación

Corta los bordes del pan.

  1. Moja los bordes del pan en un poco de leche y coloca la bola de helado encima del pan hasta cubrirlo perfectamente hasta que queden bien hechas y duras para que no se deshagan, mételas en papel aluminio, apriétalas y déjalas en el congelador por un día.
  2. Deja que el aceite se caliente bien antes, en un recipiente hondo, antes de meter la bola de helado en el. Metemos el helado que hemos sacado del congelador en el bol que
  3. Realiza la mezcla para hot cakes y sumerge la bola de helado (envuelta en pan) hasta que quede completamente cubierta.
  4. Una vez que el aceite ya esta bien caliente fríelo hasta que esté bien dorado. Ya frito ponlo en una servilleta para que absorba todo el exceso de aceite.
  5. !Listo¡ solo falta acompañarlo con miel, hersheys de chocolate, mermelada de fresa, jarabe, almíbar, duraznos, fresas o lo que sea de tu antojo.

TIP:  Para esta recta he aplicado un molde de corazón (para galletas) para que la bola de helado quedara con ésta forma y darle un toque romántico. Si te interesa el molde, yo lo compre en linea aquí.

Si quieres ver más recetas de postres para san valentin, te dejo está página.

Pues bien, No es la gran ciencia ni las grandes recetas, pero espero les pueda facilitar y ayudar para preparar algo sencillo, rápido y que no demande mucho tiempo, sobretodo que les sea de ayuda para éste 14 de febrero y tengas una buena experiencia que compartir con los tuyos.

Por ultimo, si lo hacen lo comparten como les quedo y si les sirvió.

 

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Un comentario en “Receta fácil para el 14 de febrero

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