La cochinita pibil es uno de los tantos platillos yucatecos, hecho con carne de cerdo y acompañado con una rica cebollita morada previamente marinada con jugo de limón, naranja ácida y chile habanero.
En lo personal es uno de mis platillos favoritos y me gustaría compartirles una receta que hace unos días prepare y que no es por presumir, pero me quedo riquísima.
A mi familia y a mí nos gustan mucho las lentejas y quise sorprenderlos preparando unas, que me quedaron muy ricas y por esa razón me gustaría compartir la receta con ustedes.
500 g de Lentejas
2 Litros de agua
800 g de Jitomate cocido y sin piel
1/4 de Cebolla
1 Diente de ajo pequeño
200 g de Tocino picado
1 Cubitos sazonador
1 Cucharada de sal
Aceite de oliva
Limpia muy bien las lentejas para retirar algunas piedritas que pudieran tener, una vez que estén limpias, colócalas en una coladera abajo del chorro de agua fría hasta que el agua salga completamente limpia.
Coloca los jitomates en un poco de agua caliente y Sigue leyendo
Deliciosas Recetas de Cocina 