Quisera ser sartén
Una nueva linea de sartenes esta haciendo ruido por todos lados con diseños únicos y vanguardistas que, sobre todo, tienen el objetivo de dar vida, color y personalidad a nuestra cocina haciendo que la experiencia de cocinar sea completamente diferente a lo que hemos estado acostumbradas por mucho tiempo. No estoy diciendo que la experiencia sea mala, sino que estos utensilios de cocina lo harán más divertido y diferente.
La cochinita pibil es uno de los tantos platillos yucatecos, hecho con carne de cerdo y acompañado con una rica cebollita morada previamente marinada con jugo de limón, naranja ácida y chile habanero.
En lo personal es uno de mis platillos favoritos y me gustaría compartirles una receta que hace unos días prepare y que no es por presumir, pero me quedo riquísima.
A mi familia y a mí nos gustan mucho las lentejas y quise sorprenderlos preparando unas, que me quedaron muy ricas y por esa razón me gustaría compartir la receta con ustedes.
500 g de Lentejas
2 Litros de agua
800 g de Jitomate cocido y sin piel
1/4 de Cebolla
1 Diente de ajo pequeño
200 g de Tocino picado
1 Cubitos sazonador
1 Cucharada de sal
Aceite de oliva
Limpia muy bien las lentejas para retirar algunas piedritas que pudieran tener, una vez que estén limpias, colócalas en una coladera abajo del chorro de agua fría hasta que el agua salga completamente limpia.
Coloca los jitomates en un poco de agua caliente y Sigue leyendo
¿Sabías que? En Francia la mermelada de naranjas amargas es sin duda la reina de las mermeladas.
En esta ocasión me gustaría compartirles una fácil receta para preparar una deliciosa mermelada de cítricos. Esta forma de elaborarla, además de ser rápida y sencilla, tiene la ventaja de conservar las propiedades de la fruta gracias a la cocción en Olla Express® Click aquí y al finalizar la puedes almacenar en frascos esterilizados.
En esta ocasión me gustaría compartirles una práctica receta para preparar unos deliciosos esquites.
Para la guarnición Sigue leyendo
Existen muchos mitos y realidades acerca del uso de las Ollas Express y en este post me gustaría platicarles un poco acerca de algunas dudas que frecuentemente nos dejan en los comentarios y que surgen siempre que compramos nuestra primer olla express.
Cómo cortar verdura y vegetales.
El día de hoy nos vamos a enfocar a los cortes de verduras, legumbres, cuchillos y otros aspectos de cocina tratando de explicar de la mejor manera en que consisten cada uno de los cortes y cuál es el mas apropiado para determinada verdura. Muchas veces, al hacer la comida, cortamos los vegetales o verduras como se nos da la gana y no sabemos ni como se llaman los cortes. Por eso me he dado a la tarea de investigar un poco más para que tengas el conocimiento de los cortes que le puedes aplicar a las verduras y legumbres la próxima vez que te prepares tu comida. Lo mejor es que pude encontrar unos buenos vídeos para hacer más gráfica la explicación.
Funciones y uso de la Olla Express.
La olla express (o de presión) no es más que un utensilio de aluminio o acero inoxidable para cocina que se encarga de preparar o cocinar alientos en tiempos más cortos que lo normal.
Mucha gente tiene y seguirá teniendo dudas acerca del funcionamiento de la olla express, con tal motivo me puse a investigar en diferentes páginas y blogs recopilando información importante para que lo puedan entender mejor. Desde su funcionamiento, definición, precios, uso y características, para poder resolver las principales dudas e inquietudes que también me surgieron, aparte de resolver las preguntas más frecuentes referentes a la olla de presión.
Cómo Preparar la Mejor Pasta.
El hecho de preparar pasta suele ser algo que a muchas nos incomoda, más que nada porque a nadie le gusta que se le pase de sal, quede mal, crudo o demasiado cocida. Lo cierto es que no es un platillo difícil que requiera de gran conocimiento, solo es cuestión de poner manos a la obra, no frustrarnos, y aprender de cada experiencia en la cocina, para después dominar perfectamente esta receta.
Ahora bien, vamos a empezar con los accesorios a utilizar.
Platillos para el 14 de Febrero.
El 14 de febrero está a la vuelta de la esquina y como es de esperar a la mera hora siempre nos ponemos a pensar que cocinar en este día tan especial para pasar un gran rato con nuestra pareja, familia, hijos y novio (a).
Y es que nunca está por demás tener preparada una buena comida para esta fecha y sorprender a propios y ajenos deleitándoles el paladar así como la vista.
Deliciosas Recetas de Cocina 